Японская свежая выпечка

История фильма "Японская свежая выпечка" разворачивается вокруг Кадзумы Адзумы, сына фермеров, чья семья живёт в отдалённой деревне префектуры Ниигата. Они ведут традиционный образ жизни, основанный на выращивании риса и употреблении его в качестве основного блюда, особенно по утрам, дополняя его натто, супом мисо и другими национальными японскими деликатесами. В своих кулинарных предпочтениях Адзума, как и все его близкие, предан старинным традициям, пока не происходит судьбоносная встреча с миром выпечки. Когда ему исполнилось шесть лет, его старшая сестра решила показать ему пекарню, намереваясь пробудить в нём интерес к хлебу. Этот случайный визит изменил его жизнь навсегда. Кадзума погрузился в волшебный мир ароматного хлеба и процесс его изготовления, который пленил его сердце. Он не просто стал любителем выпечки; он увлёкся ею с такой силой, что мечта владельца пекарни — создать настоящую японскую версию хлеба, известного как Яппан — стала его собственным жизненным стремлением. Прошло десять лет, и Кадзума, завершив обучение в школе, отправляется в Токио с одной единственной целью — стать частью крупнейшей сети пекарен «Pantasia». Его надежды на светлое будущее полны энтузиазма, однако он ещё не осознаёт, как непросто будет достичь своей цели в большом городе, где конкуренция велика, а условия работы суровы. По дороге ему предстоят не только трудности, но и важные уроки о самоотверженности, усердии и поиске пути к мечте. Фильм затрагивает темы культурных традиций, борьбы за своё место в мире и силы стремления к мечте. Через призму универсальной любви к еде и хлебопечению "Японская свежая выпечка" рассказывает о том, как мелкие события могут изменить судьбу человека, а также о том, как важно сохранять верность своим корням даже тогда, когда ты идёшь навстречу новым вызовам и переменам. Путешествие Кадзумы — это не только путь к хлебу, но и к самопознанию и взрослой жизни.